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Cette institution est réservée à une élite. Son coût s'élève à 1000 francs par an entre 1848 et 1852. Le paiement du pensionnat est donc un investissement sur l'avenir pour la bourgeoisie et l'aristocratie. Entrer à Sorèze est une affaire de famille. L'élève qui y entre est destiné à une carrière désirée par son père. Celui-ci attend du collège une morale, une discipline et une éducation de qualité, propres à répondre à ses attentes.
L'École de Sorèze ne reçoit pas seulement des élèves catholiques. Les jeunes protestants forment un noyau important qui atteint près du tiers de l'effectif en 1825. Un pasteur est attaché à l'école en 1819. Mais ce libéralisme religieux prend fin en 1840 avec un changement de direction.
Le Père Lacordaire ne reviendra pas sur cette décision.
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